Burnt Clove Harbor
7 min · Middel
Ingredienser
- 4 cl Røgfyldt rom
- 2 cl Mørk rom
- 2 cl Frisk limejuice
- 1,5 cl Hjemmelavet brændt nellike-sirup
- 1 cl Appelsinlikør
- 2 cl Ingefærøl
Fremgangsmåde
- Ryst rom, limejuice, brændt nellike-sirup og appelsinlikør med is i en shaker.
- Si blandingen over i et lowball-glas fyldt med knust is.
- Top med ingefærøl og rør forsigtigt.
- Pynt med en brændt nelike eller en appelsinskal.
Tips
- Lav siruppen ved at koge lige dele sukker og vand med knuste nelliker og let brænd dem over en gasbrænder for ekstra aroma.
- Brug en kvalitets røget rom for dybde og karakter.
- Knus isen let for at bevare den kolde temperatur uden at fortynde drinken for hurtigt.