Koa Kys

7 min · Middel

Koa Kys

Ingredienser

4 cl Aldret mørk rom
1,5 cl Overproof rom (fx 50–60%)
2 cl Orgeat (mandelsirup)
2 cl Kokoscreme (ikke coconut milk)
4 cl Frisk ananasjuice
2 cl Frisk limesaft
0,5 cl Falernum
2 dash Angostura bitters
Knust is til servering

Fremgangsmåde

Fyld en shaker med is
Tilsæt mørk rom, overproof rom, orgeat, kokoscreme, ananasjuice, limesaft og falernum
Ryst kraftigt i 10–15 sekunder indtil shakeren føles kold
Si over i et højt glas fyldt med knust is
Top med 2 dashes Angostura bitters på skummet og lad dem sænke sig let

Tips

For ekstra aroma: rør lidt revet tørret kokos på toppen og brænd let for røget finish
Hvis du ikke har kokoscreme, brug 1.0 cl kokoslikør + 1.0 cl sukkersirup
Brug friskpresset ananasjuice for mere levende smag