Makai Guava Fizz
7 min · Nem
Ingredienser
- 4,5 cl Lys rom
- 6 cl Guavajuice eller guavapuré
- 2 cl Friskpresset limesaft
- 1,5 cl Falernum
- 1 cl Orgeatsirup (mandelsirup)
- 2 dash Angostura bitter
- 6 cl Club soda / danskvand (til topping)
- 1,5 cl Mørk rom (til float)
- Knust is eller isterninger efter behov
- Frisk mynte og guavaskive til pynt
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med is
- Hæld lys rom, guavajuice, limesaft, falernum, orgeat og bitters i shakeren
- Ryst kraftigt i 10–15 sekunder til shakeren er godt afkølet
- Fyld et Collins-glas eller Tiki-krus med knust is eller isterninger
- Si indholdet over i glasset
- Top forsigtigt med danskvand og rør kort med en barstav for at kombinere
- Float mørk rom på toppen ved at hælde over bagsiden af en ske
- Pynt med en myntekvist og en skive guava
Tips
- Brug frisk guavapuré for bedst aroma; koncentreret juice fungerer også.
- Hvis guava er meget sød, skru ned for orgeat eller falernum.
- For en mere aromatisk profil kan du rinse glasset med et par dråber mørk rom før servering.