Mørk Orgeat Eliksir
6 min · Middel
Ingredienser
- 4 cl Mørk lagret rom
- 2 cl Mørk demerara-rom
- 2 cl Orgeat (mandelsirup)
- 2 cl Friskpresset limesaft
- 1,5 cl Falernum
- 1 cl Oloroso sherry
- 0,5 cl Demerara-sirup (1:1)
- 2 dash Angostura bitters
- 1 cl Overproof rom (til float)
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med is
- Tilsæt mørk rom, demerara-rom, orgeat, limesaft, falernum, sherry, sirup og bitters
- Ryst kraftigt i 10–15 sekunder
- Si over i et lowball- eller tiki-lignende glas fyldt med knust is
- Top med en let float af overproof rom og drys evt. et nip revet muskatnød
Tips
- Brug hjemmelavet orgeat (ristede mandler + orangeblomstvand) for dybere smag
- Knust is holder drinken kold og fortyndes pænt – knus i blender eller med ishammer
- Hvis du ikke har falernum: erstat med en lille smule krydret sukkersirup (lys sirup + kanel og nelliker)