Orgeat Orkan
7 min · Middel
Ingredienser
- 4 cl Mørk rom (aged)
- 2 cl Lys rom
- 1,5 cl Overproof rom (til float, f.eks. 151)
- 2 cl Orgeat (mandelsirup)
- 1,5 cl Orange curaçao eller triple sec
- 2 cl Frisk limesaft
- 3 cl Ananasjuice
- 1 cl Falernum eller krydret sirup
- 0,5 cl Demerara sirup (1:1)
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med is
- Tilsæt mørk rom, lys rom, orgeat, orange curaçao, falernum, limesaft, ananasjuice og demerara sirup
- Ryst kraftigt i 10–15 sekunder, til drinken er godt afkølet
- Fyld et højt glas eller udskåret krukke med knust is
- Si blandingen over det knuste is
- Top forsigtigt med overproof rom som float
- Pynt med en myntekvist og en skive lime eller ananas
Tips
- Knust is hjælper med at blande smagene og giver den klassiske 'stormfulde' tekstur
- Ryst ekstra kraftigt hvis du bruger frisk ananas for at få mere saft ud af frugten
- Prøv at riste lidt muskatnød ovenpå for en varm, krydret finish