Passionsfrugt Mambo
5 min · Nem
Ingredienser
- 4 cl Lagreret rom
- 2 cl Passionsfrugtpuré
- 3 cl Ananasjuice
- 2 cl Friskpresset limesaft
- 1,5 cl Falernum
- 0,5 cl Sukkersirup
- 2 dash Angostura bitters
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker godt op med isterninger.
- Hæld rom, passionsfrugtpuré, ananasjuice, limesaft, falernum, sukkersirup og bitters i shakeren.
- Ryst kraftigt i 10-12 sekunder, til shakeren er iskold.
- Fyld et højt glas eller et Tiki-krus med knust is.
- Si drinken over isen, og top eventuelt op med lidt mere knust is.
Tips
- Smag på passionsfrugtpuréen først: Er den sødet, kan du udelade sukkersiruppen.
- Brug frisk lime frem for limejuice på flaske for en renere og mere levende syre.
- Falernum giver noter af lime, mandel og krydderier; mangler du det, kan du bruge 1 cl orgeat og et ekstra dash bitters.