Tør Mandelstorm
6 min · Middel
Ingredienser
- 4 cl Aldret rom (mørk eller amber)
- 1 cl Overproof-rom (til float)
- 1 cl Tør curaçao
- 1,5 cl Orgeat (mandelsirup)
- 2 cl Friskpresset limesaft
- 1,5 cl Friskpresset grapefrugtjuice
- 1 cl Tør vermouth
- 1 dash Angostura bitter
- 1 dash Orange bitters
- Knust is, efter smag
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med knust is
- Tilsæt rom, tør curaçao, orgeat, limesaft, grapefrugtjuice, tør vermouth og bitter
- Ryst kraftigt i 10–15 sekunder indtil ydersiden af shakeren bliver kold
- Si over i et lowball- eller Tiki-inspireret glas fyldt med knust is
- Top med en tynd float af overproof-rom (1 cl) og anbring garniture
Tips
- For en endnu tørrere profil reduceres orgeat til 1.0 cl og øg tør vermouth til 1.5 cl
- Brug friskpresset grapefrugt for bedre bitterhed og aroma
- Hvis du ikke har tør curaçao, kan en tør orange-likør eller et par dråber orange bitters kompenseres