Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat amber rom med mørk overproof rom for mere styrke
- Lav en alkoholfri version med ingefærøl og limesaft
- Tilføj et par dråber bitter for ekstra kompleksitet
Serveringsforslag
- Server i et højt mule- eller Tiki-glas med masser af knust is
- Pynt med mynte og en skive lime for friskhed og farve
Information
I en lille Tiki-bar på en øde polynesisk kyst opdagede en passioneret bartender, hvordan man kunne løfte den klassiske mule ved at tilføje lag af aromatisk amber rom og frisk ingefær. Resultatet blev Amber Grove Mule – en drink, der straks fangede gæsternes opmærksomhed med sin varme, krydrede og alligevel forfriskende smag. Historien fortæller, at drinken blev opkaldt efter øens gyldne solnedgang over appelsinlunde, som inspirerede både navn og smagsprofil.
Oprindelse
Amber Grove Mule er en moderne Tiki-variation, der kombinerer det klassiske mule-koncept med den tropiske romverden. Den trækker på inspiration fra de traditionelle polynesiske smagsprofiler og den amerikanske mule, kendt for sin brug af ginger beer og lime. Ved at tilføje en amber rom-float og ingefærsirup får drinken både dybde og et krydret kick, der passer perfekt til Tiki-traditionens legende og farverige univers.
