Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat overproof rom med en krydret mørk rom for blødere smag
- Tilføj lidt ananasjuice for en frugtagtig twist
- Lav en alkoholfri version med ingefærøl, lime og krydret sirup
Serveringsforslag
- Server i et Tiki-glas med knust is og et stykke kanelstang
- Pynt med en skive appelsin og frisk mynte
Information
Forestil dig en varm aften på en caribisk strand, hvor en lokal bartender blander krydret rom og frisk citrus, mens bålet kaster glødende skær på alle omkring. 'Caribbean Spice Ember' blev skabt som en hyldest til ilden og varmen i Caribien – både i smagen og stemningen. Drinken fortæller en historie om eventyr og eksotiske krydderier, der vækker sanserne og bringer varmen ind i hjertet, selv på kølige aftener.
Oprindelse
Caribbean Spice Ember er inspireret af klassiske caribiske romdrinks som Mai Tai og Painkiller, der kombinerer rom med citrus og krydderier. Den varme krydrede profil stammer fra brugen af falernum og krydret likør, som har rødder i caribisk kolonihistorie, hvor krydderier som kanel, nellike og ingefær var vigtige handelsvarer. Denne drink hylder derfor både den lokale råvaretradition og tiki-bevægelsens kærlighed til komplekse, lagdelte smagsoplevelser.
