Fremgangsmåde
Variationer
- Lav en alkoholfri version ved at udelade rom og tilsætte ekstra kokosvand.
- Erstat ingefærsirup med honning og friskrevet ingefær for en mere naturlig smag.
Serveringsforslag
- Server i et højt glas med knust is og farverig pynt.
- Brug et bambusrør og en frisk myntekvist for ekstra tropisk stemning.
Information
I en lille strandbar på en polynesisk ø blev Mango Driftwood Cooler født en varm eftermiddag, hvor en lokal bartender ønskede at skabe en drink, der fangede øens naturlige skønhed og afslappede stemning. Han brugte de friskeste mangoer fra træerne, blandede dem med rom og et strejf af ingefær, og tilføjede kokosvand for at afrunde smagen. Drinkens navn kom fra de drivtømmerstykker, der lå spredt langs stranden – et symbol på øens historie og livets flygtighed. Siden da har Mango Driftwood Cooler vundet hjerter blandt både lokale og besøgende, der søger en smag af tropisk ro og eventyr.
Oprindelse
Mango Driftwood Cooler tager inspiration fra de klassiske tropiske cocktails, der opstod i Stillehavsområdet i midten af det 20. århundrede, hvor øboere og rejsende blandede lokale frugter med rom og krydderier for at skabe forfriskende drikke. Navnet ’Driftwood’ refererer til de drivtømmerstrande, der ofte findes på de varme øer, og som symboliserer den uformelle, naturlige tilgang til livet, som også afspejles i denne cocktail. Kombinationen af mango og ingefær giver en unik smagsprofil, der balancerer sødme og krydderi, og kokosvandet tilfører en let og kølende finish. Drinken er enkel at lave og perfekt til afslapning i solen eller til en hyggelig aften med venner.
