Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat orange curaçao med triple sec for en lidt skarpere smag
- Lav en alkoholfri version med ananasjuice, lime og orgeat sirup
Serveringsforslag
- Server i et højt Tiki-glas med paraply og frisk mynte
- Top eventuelt med en skive frisk lime på glassets kant
Information
Forestil dig en solrig eftermiddag på en strand i Polynesien, hvor palmerne svajer i den lette brise. En lokal bartender blander en frisk punch, der fanger øens smage i et glas – sød ananas, syrlig lime og den varme rom, der bringer folk sammen. Sunlit Palm Punch er ikke bare en drink, men en invitation til at nyde øjeblikket, slappe af og lade tankerne flyve til tropiske horisonter.
Oprindelse
Sunlit Palm Punch er en moderne fortolkning inspireret af klassiske polynesiske Tiki-cocktails fra midten af det 20. århundrede. Disse drinks blev populære i USA efter Anden Verdenskrig, hvor soldater bragte smagene og kulturen fra Stillehavsregionen hjem. Punchens sammensætning af lys og mørk rom, tropiske juices og søde sirupper afspejler den traditionelle balance mellem sødt, syrligt og krydret, som er kendetegnende for Tiki-drinks. Navnet refererer til den varme, solrige stemning og de palmer, som præger de tropiske øer.
