Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat kanelrom med mørk rom og tilsæt en knivspids kanelpulver
- Lav en alkoholfri version med ananasjuice, lime, ingefærsirup og sodavand
- Tilsæt et par dråber røget rom til en røget twist
Serveringsforslag
- Server i et højt Tiki-glas eller et old fashioned glas med knust is
- Pynt med en myntekvist og evt. en skive ananas eller lime
Information
Forestil dig en varm aften på en caribisk strand, hvor solnedgangen maler himlen i gyldne nuancer. En lokal bartender blander denne varme, krydrede swizzle som en hyldest til områdets rige romtradition og tropiske frugter. Caribbean Ember Swizzle bringer varmen fra ilden i navnet ind i glasset, med krydret varme og friske citrusnoter, der vækker sanserne og får dig til at drømme om palmer og bølgeskvulp langt væk fra hverdagens stress.
Oprindelse
Caribbean Ember Swizzle er inspireret af klassiske swizzle-drinks fra Caribien, hvor swizzle-teknikken med at røre eller ‘swizzle’ ingredienserne med en lang pind stammer fra øerne. Kombineret med varme krydderier som kanel og ingefær, der ofte anvendes i Caribisk romproduktion og køkken, hylder denne drink den autentiske smagsprofil fra regionen. Swizzles blev populære blandt søfolk og lokale, da de var lette at lave og forfriskende i det tropiske klima. Denne drink er en moderne fortolkning, der kombinerer traditionelle smage med en elegant servering.
