Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat falernum med en dash kanel- eller ingefærsirup for en krydret variation.
- Lav en alkoholfri version ved at udelade rom og tilføje ekstra ananasjuice og en smule ingefærøl.
Serveringsforslag
- Server i et dekorativt Tiki-glas eller et højt glas med paraply og tropiske frugter.
- Tilføj en frisk myntekvist og en skive lime på kanten for ekstra aroma.
Information
Forestil dig en solrig eftermiddag ved en hemmelig ananasbugt, hvor gyldent lys danser på bølgerne. Her blev Golden Pineapple Cove opfundet af en rejsende bartender, som ønskede at fange smagen af eventyret og glæden ved tropisk liv. Med en blanding af rom fra fjerne egne og friskpresset ananas skabte han en drink, der hurtigt blev en favorit blandt øens besøgende. Hver tår bringer minder om varme dage, fest og de skjulte perler langs kysten.
Oprindelse
Golden Pineapple Cove er en moderne fortolkning af klassiske Tiki-cocktails fra 1940’erne og 1950’erne, hvor eksotiske ingredienser og flere typer rom blev kombineret for at skabe smagsoplevelser, der mindede om tropiske øer. Navnet hentyder til den gyldne farve fra ananas og rom samt den hemmelighedsfulde, tropiske stemning ved en skjult bugt eller lagune, hvor man kan nyde en kølende drink i skyggen af palmer. Drinken bygger på den traditionelle Mai Tai’s balance mellem sødme, syre og krydderi, men med en friskere og mere frugtagtig profil.
