Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat appelsinlikør med triple sec for en mere syrlig smag.
- Byt røget rom ud med en let røget whisky for en fusionstil.
- Lav en alkoholfri version med røget te, lime og nellikesirup.
Serveringsforslag
- Pynt med en skive tørret appelsin og et par hele nelliker på en cocktailpind.
- Server med et tyndt sugerør og lidt frisk mynte som garnish.
Information
I en lille polynesisk lagune, hvor aftenbrisen bærer duften af brændende træ og krydderier, opstod Smoked Clove Lagoon. En rejsende bartender fandt på denne cocktail for at fange stemningen af øernes mystik og varme. Med hver tår inviteres du til en rejse gennem røg og krydderier, hvor smagen af nelliker og citrus danser som ildfluer over vandets overflade. Drinken blev hurtigt en favorit blandt øboerne og besøgende, der søgte noget unikt og sanseligt.
Oprindelse
Smoked Clove Lagoon er inspireret af de klassiske Tiki-cocktails fra midten af det 20. århundrede, hvor bartendere eksperimenterede med røgede aromaer og exotiske krydderier for at skabe nye smagsoplevelser. Nelliker, som historisk blev brugt som handelsvare i tropiske områder, tilføjer varme og kompleksitet til drinken. Kombinationen af mørk og røget rom afspejler traditionen med at blande forskellige romtyper for at opnå dybde og balance. Drinken hylder den polynesiske bar-kultur, hvor atmosfære og smag går hånd i hånd.
