Fremgangsmåde
Variationer
- Erstat mezcal med røget whisky for en dybere røgsmag.
- Lav en alkoholfri version med røget sort te og krydret sirup.
Serveringsforslag
- Server i et lowball-glas med stor isterning og kanelstang.
- Perfekt til aftener med dæmpet lys og varme krydderier.
Information
Forestil dig en stille havneby ved solnedgang, hvor skibene bringer eksotiske krydderier og sprit fra fjerne egne. En bartender ved en rustik bar blander en drink, der afspejler denne atmosfære: røget, krydret og varm. Smoked Spice Harbor er født ud af ønsket om at fange både havets mystik og tropisk varme i én cocktail, der inviterer til ro og eventyr.
Oprindelse
Smoked Spice Harbor er inspireret af klassiske tiki-cocktails som Mai Tai, men tilført en moderne røget twist med brug af mezcal og krydrede sirupper. Ideen opstod i 2010'erne, hvor bartendere begyndte at eksperimentere med røgede elementer for at tilføre dybde til tropiske drinks. Kombinationen af varme krydderier, frisk citrus og røg giver en kompleks og balanceret smagsoplevelse, som hylder både det traditionelle og det innovative i tiki-genren.
