Fremgangsmåde
- Fyld et højt glas med knust is.
- Hæld mørk rom, lys rom, limejuice, appelsinlikør, falernum, orgeat og ananasjuice i glasset.
- Brug en swizzle-stick eller en lang ske til at røre kraftigt, indtil glasset er dækket af kondens.
- Top eventuelt med ekstra knust is.
- Pynt med frisk mynte og en skive lime eller appelsin.
Variationer
- Udskift ananasjuice med grapefrugtjuice for en mere bitter og frisk smag.
- Lav en alkoholfri version ved at erstatte rom med kokosvand og tilsæt ekstra falernum og citrus.
Serveringsforslag
- Server i et højt glas med knust is og pynt med frisk mynte og citrus.
- Perfekt til sommerfester og afslappede aftener på terrassen.
Information
Forestil dig at sidde ved en stille kyst i Polynesien, hvor solen langsomt går ned og maler himlen i nuancer af orange og pink. 'Sunset Cove Swizzle' blev skabt til at fange denne magiske stemning – en cocktail der kombinerer sødme, syre og krydderier i en balanceret og forfriskende drink. Den er designet til at nydes sammen med gode venner, gode samtaler og en afslappet atmosfære, hvor hver tår bringer minder om tropiske øer og varme sommeraftener.
Oprindelse
Swizzle-cocktails stammer oprindeligt fra de karibiske øer og blev populære i Tiki-barer i midten af det 20. århundrede. 'Sunset Cove Swizzle' er en nyfortolkning, der kombinerer klassiske swizzle-elementer med polynesiske smagsnuancer som falernum og orgeat. Drinkens navn henviser til de varme farver og den afslappende atmosfære ved en tropisk solnedgang ved kysten, hvor denne type forfriskende og let syrlige cocktails ofte nydes.
